Referenzen & Stories


Radenko Keselj,
KYOCERA UNIMERCO Tooling GmbH

Wir arbeiten seit mehreren Jahren mit dem Sushi Event Koch Team moSushi zusammen und sind jedes Mal rundum zufrieden. Die Qualität des Sushis ist stets hervorragend, die Zubereitung sorgfältig und der Service absolut zuverlässig. Zudem ist das Team äußerst sympathisch, was die Zusammenarbeit besonders angenehm macht.


Sabine Muss,
Suzuki Garphyttan GmbH

moSushi hat auch dieses Jahr wieder für das besondere Event auf unserem Messestand der wire-Messe in Düsseldorf gesorgt.
Die von Michael Baisch mit der gewohnten Professionalität zubereiteten Sushi-Delikatessen fanden nicht nur bei unserer nationalen und internationalen Kundschaft sondern auch bei unseren japanischen Geschäftspartnern großen Anklang.


Joachim Eisenberger,
BosFood

Wir kennen moSushi schon seit vielen Jahren als zuverlässigen Partner.
Sowohl bei Veranstaltungen, als auch im Tagesgeschäft sind sie TOP in der Qualität, kreativ bei besonderen Wünschen und pünktlich in der Belieferung.
Großes Fachwissen und Sauberkeit zeichnet sie zusätzlich aus.


Volker Beuchert,
Kirberg Catering

Wir arbeiten seit vielen Jahren mit moSushi zusammen und haben bei allen Veranstaltungen, ob „klein und fein“ oder Veranstaltungen mit 1.000 und mehr Gästen immer nur sehr gute Erfahrungen gemacht.
Ich kann Ihnen moSushi uneingeschränkt weiterempfehlen.


Bianca Kosina,
Harmonic Drive AG

Ein Sushi-Koch, der rundum begeistert. Hervorragende Qualität der Lebensmittel kombiniert mit fundiertem Fachwissen und freundlichem Auftreten.
Herr Könnecke hat nicht nur unsere internationalen Kunden und Gäste, sondern ebenfalls das Harmonic Drive® Team, welches auch aus japanischen Kollegen besteht, mit Professionalität und Leidenschaft überzeugt.

Japan Tag Empfang der Sparkasse Düsseldorf

Düsseldorf: Zum Kundenevent mit mehreren Kochstationen und einer Sushi-Bar waren wir, dank der freundlichen Unterstützung von Kazuomi, bereits zum vierten Mal im vollen Einsatz. Hoch über den Dächern von Düsseldorf verwöhnten wir die Gäste kulinarisch bis hin zum krönenden Abschluss: dem alljährlichen Feuerwerk.

Hannover Messe 2017 für die Harmonic Drive AG

Hannover: Für unsere Stilechte, 1,8 Meter lange Kühlvitrine entwarf Matthias Heddergott von der Firma Messe-Pro eine stilvolle Sushi-Bar im authentischen japanischen Design, die für die Gäste vollständig einsehbar war. Diese einzigartige Bar wurde zum Herzstück des Events: An fünf Tagen zauberten wir täglich 100 Portionen, jeweils bestehend aus 10 köstlichen Sushi-Stücken, die wir unseren Kunden und Gästen während ihrer Gespräche frisch servierten.

Auf Sendung bei QVC für Kyocera Feinkeramik

Düsseldorf: Keramikmesser sind für ihre beeindruckende Schärfe bekannt – das ist allgemein bekannt. Doch die Kyocera-Messer setzen noch einen drauf: Dank ihrer Flexibilität sind sie nahezu bruchfest. Diese außergewöhnliche Eigenschaft haben wir auf QVC ausführlich erklärt. Wenn Sie die Messer selbst ausprobieren möchten, laden wir Sie herzlich zu unserem Kochkurs ein! Dort erleben Sie sie im regelmäßigen Dauereinsatz. Und obwohl sie bei uns schon auf Fliesenböden gefallen sind, hat bisher keines der Messer Schaden genommen – ein echter Beweis für ihre Robustheit!

Toyo Tires empfängt die U19 Auswahl aus Japan

Willich, Kassel, Nürburg: Beim alljährlichen Point S Kongress zieht Toyo alle Sushi-Liebhaber magisch an. Dieses Mal hatten wir die besondere Ehre, bei der Begrüßung der japanischen U19-Hochschulauswahl in den Räumlichkeiten von Toyo Tires in Willich dabei zu sein. Die Begeisterung der jungen Kicker für unsere französische Gelbschwanzmakrele war unübersehbar und wird uns noch lange in Erinnerung bleiben. Hamachi!

Mit Steigenberger Hotels für Peek & Cloppenburg

Düsseldorf: Peek & Cloppenburg präsentiert stolz seinen neuen Look auf der Schadowstraße – ein Anlass, der mit einem exklusiven Pre-Opening-Event gefeiert wurde. Die kulinarische Begleitung übernahm das renommierte Steigenberger Parkhotel Düsseldorf, und wir hatten die Freude und Ehre, die Verantwortung für den Sushiposten zu tragen. Für die rund 500 Gäste durften wir frisch zubereitete Sushi-Kreationen servieren und so zum besonderen Ambiente des Abends beitragen.

Internationale Dental Show mit J. Morita Corp.

Köln: Schon am Aufbautag waren wir gefragt, um die überwiegend japanischen Kollegen mit einem aufwendigen Crew-Catering perfekt auf die bevorstehenden Messetage einzustimmen. An den Veranstaltungstagen selbst haben wir täglich 150 Gäste mit sorgfältig geplanten Menüs begeistert – und das mit nur einem Sushi-Koch. Präzision und Timing waren dabei entscheidend, um jedes Menü frisch und pünktlich auf den Tisch zu bringen.

Ambiente Frankfurt mit Kyocera Feinkermanik

Frankfurt: Bereits zum fünften Mal durften wir die hochwertigen Keramikmesser und Küchenhelfer von Kyocera auf der Ambiente Messe in Frankfurt präsentieren. Ein besonderes Highlight in diesem Jahr war der Besuch der CEO des koreanischen Homeshopping-Netzwerks CJ O, der unseren Stand zu einem echten Treffpunkt machte. Die Begeisterung für die Innovationen von Kyocera war deutlich spürbar und machte die Messe zu einem unvergesslichen Erlebnis.

ZDF feature “Sushimaker im Test

Düsseldorf: Sushimaker, die angeblich Laien dabei helfen sollen, Sushi einfacher selbst herzustellen, halten leider nicht immer, was sie versprechen. Das haben wir gemeinsam mit dem ZDF in einem Test herausgefunden. Insbesondere die “Sushi-Bazooka” zeigte, dass das Einarbeiten in ihre speziellen Eigenheiten oft mehr Aufwand bedeutet, als einfach die traditionelle Technik mit der Bambusmatte zu erlernen. Die richtige Technik demonstrierte Michael bereits im Mai 2016 in der ZDF-Sendung Volle Kanne, gemeinsam mit Adele Neuhauser und Harald Krassnitzer. Schon zuvor, im November 2014, hatte Jessica Schwarz in der gleichen Sendung die Gelegenheit, sich von der Qualität unserer Sushi-Kreationen persönlich zu überzeugen.

Electronica 2016 für Kyocera

München: Die electronica Messe in München ist die weltweite Leitmesse und spielt eine zentrale Rolle für die gesamte Elektronik-Industrie. Bereits zum dritten Mal in Folge hatten wir die Ehre, Meetings und Konferenzen auf dieser renommierten Veranstaltung mit unseren frischen Sushi-Kreationen kulinarisch zu begleiten. Es war uns eine Freude, Teil dieses internationalen Branchentreffs zu sein!

K-Messe mit Finefood Catering für Dow Chemicals

Düsseldorf: Über sieben Tage hinweg servierten zwei Köche in einer speziell für das À-la-carte-Restaurant im Dow Chemicals Pavillon konzipierten Sushi-Bar frisch zubereitete, raffinierte Menü-Gänge. Besonders beliebt war auch das Angebot, individuelle Portionen nach den Wünschen der Gäste zusammenzustellen – eine Möglichkeit, die mit großer Begeisterung genutzt wurde.

Come Together, Sysmex Deutschland GmbH

Mannheim: Jede Messe hat ihr „Come Together“, und für den September Kongress der Laboratoriumsmedizin im Congress Center Rosengarten Mannheim durften wir für die Sysmex Deutschland GmbH dabei sein. Über drei Stunden hinweg servierten wir 150 Portionen frisch zubereitetes Sushi, dazu leckeres Kirin Bier – und das alles bei vielen angeregten Gesprächen und einer entspannten Atmosphäre. Ein gelungenes Event, das noch lange in guter Erinnerung bleibt!

Mit Job Media für die AOK

Berlin: Ein Sushi-Kochkurs als VIP-Betreuung, um die langen Wartezeiten zwischen den Einsätzen beim Fotoshooting zu überbrücken? Bei uns unter dem Motto: Spitzensportler im Sushi-Crashkurs. Gefragt waren eine flexible Zeiteinteilung und Michaels präzise, detaillierte Erklärungen, die den Teilnehmern halfen, auch in kürzester Zeit zu echten Sushi-Meistern zu werden. Ein kreativer und genussvoller Weg, die Wartezeit perfekt zu nutzen!

AMB Messe in Stuttgart für Tungaloy

Stuttgart: Seit 2011 sind wir stolz darauf, für Tungaloy IMC Companies auf der EMO in Hannover und der AMB Messe in Stuttgart für das kulinarische Entertainment verantwortlich zu sein. Kurze Sushi-Crashkurse verwöhnen die Gäste am Messestand nicht nur mit köstlichen Delikatessen, sondern bieten auch die Gelegenheit, einen Einblick in die technischen und traditionellen Hintergründe der Sushizubereitung zu erhalten. Besonders gelungen ist dabei die Gestaltung des Messestands, bei dem die Sushi-Bar als zentraler Meetingpoint konzipiert wurde, was dem Stand eine besondere Atmosphäre verleiht.

Photokina 2016 mit Kirberg für Sigma

Köln: Unsere fünfte Photokina in Folge für Sigma aus Japan – dieses Jahr unterstützt von unserem langjährigen Partner Kirberg Catering. Auf einer eigenen Etage haben bis zu 40 Gäste und Kunden einen ruhigen Rückzugsort, abseits des Messetrubels. Trotz 120 Sushi-Portionen pro Tag konnte unser Konzept auch in den Stoßzeiten überzeugen, indem wir kurze Wartezeiten garantierten und den Gästen eine entspannte, kulinarische Auszeit ermöglichten. Ein weiteres erfolgreiches Event, das sowohl in puncto Qualität als auch Service glänzte.