Hannover Messe
Harmonic Drive AGFür die 1,8 Meter lange Kühlvitrine entwarf Messe-Pro eine Sushibar im japanischen Design, für die Gäste vollständig einsehbar. Fünf Tage, täglich 100 Portionen zu je 10 Stück, frisch serviert während der Gespräche.
Referenzen
20 Jahre, dank unseren Kunden und Gästen.
Messen, Firmenevents, Empfänge. Jedes Bild von einem echten Einsatz, jede Geschichte mit Zahlen. Und Kunden, die seit Jahren wiederkommen.
seit 2006auf Messen und Events
365Firmenkunden seit 2011
2.700Gäste bei einem Event
∞gute Energie verteilt
Was Kunden sagen
Sechs Stimmen, im Wortlaut
„moSushi begleitet uns seit mehreren Jahren als verlässlicher Partner für hochwertige Sushi-Live-Cooking-Events an unseren Messeständen. Die Zusammenarbeit mit Michael Baisch ist durchweg professionell und unkompliziert. Er überzeugt nicht nur durch seine Zuverlässigkeit, sondern auch durch seine angenehme Art im direkten Kontakt mit unseren Besucherinnen und Besuchern.
Während der Zubereitung ergänzt er das Erlebnis mit kurzen Einblicken, Hintergrundwissen und kleinen Geschichten rund um die Sushi-Kreationen, ohne je aufdringlich zu wirken. Die Qualität seiner Produkte ist konstant auf einem sehr hohen Niveau. Die Verkostungen führt er mit spürbarer Geduld und echter Leidenschaft durch, was bei unserem Publikum hervorragend ankommt.
Für unsere Messeteilnehmer ist es jedes Mal das Highlight eines langen Messetages. Wir schätzen die Zusammenarbeit sehr und freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte mit Michael Baisch und moSushi.“
„Wir arbeiten seit mehreren Jahren mit dem Sushi Event Koch Team moSushi zusammen und sind jedes Mal rundum zufrieden. Die Qualität des Sushis ist stets hervorragend, die Zubereitung sorgfältig und der Service absolut zuverlässig. Zudem ist das Team äußerst sympathisch, was die Zusammenarbeit besonders angenehm macht.“
„moSushi hat auch dieses Jahr wieder für das besondere Event auf unserem Messestand der wire-Messe in Düsseldorf gesorgt. Die von Michael Baisch mit der gewohnten Professionalität zubereiteten Sushi-Delikatessen fanden nicht nur bei unserer nationalen und internationalen Kundschaft sondern auch bei unseren japanischen Geschäftspartnern großen Anklang.“
„Ein Sushi-Koch, der rundum begeistert. Hervorragende Qualität der Lebensmittel kombiniert mit fundiertem Fachwissen und freundlichem Auftreten. Herr Könnecke hat nicht nur unsere internationalen Kunden und Gäste, sondern ebenfalls das Harmonic Drive® Team, welches auch aus japanischen Kollegen besteht, mit Professionalität und Leidenschaft überzeugt.“
„Wir arbeiten seit vielen Jahren mit moSushi zusammen und haben bei allen Veranstaltungen, ob ‚klein und fein‘ oder Veranstaltungen mit 1.000 und mehr Gästen immer nur sehr gute Erfahrungen gemacht. Ich kann Ihnen moSushi uneingeschränkt weiterempfehlen.“
„Wir kennen moSushi schon seit vielen Jahren als zuverlässigen Partner. Sowohl bei Veranstaltungen, als auch im Tagesgeschäft sind sie TOP in der Qualität, kreativ bei besonderen Wünschen und pünktlich in der Belieferung. Großes Fachwissen und Sauberkeit zeichnet sie zusätzlich aus.“
Presse
Gesehen bei
QVC, live für Kyocera 
ZDF Volle Kanne 
ZDF, der Sushimaker-Test 
Plaza Culinaria Freiburg, mit Cornelia Poletto 
Blickpunkt Wirtschaft, 2008 
Sushi Lounge, 2012
ZDF Volle Kanne im Mai 2016 und im November 2014. Acht Live-Sendungen bei QVC für Kyocera, je sechs Minuten, mit einer Schärfe-Demonstration der Keramikmesser vor laufender Kamera. Der ZDF Sushimaker-Test.
Zur ersten Folge von Kitchen Impossible, VOX, am 7. Februar 2016 gehörte ein Sushi-Crashkurs zur Vorbereitung, den wir über unseren Partner BosFood gegeben haben. In der Sendung wurden wir nicht genannt, und ein Bild davon gibt es nicht.
Geschichten
Ein Einsatz, ein Bild, die Zahlen dazu. Die lange Liste, zum Stöbern
K-Messe Düsseldorf
Dow PavillonSieben Tage, zwei Köche, eine runde Sushibar im À-la-carte-Restaurant des Pavillons. Menügänge, und auf Wunsch Portionen, die der Gast sich selbst zusammenstellt. Die Theke als Treffpunkt des Standes.
Electronica München, Ambiente Frankfurt
KyoceraDrei Mal in Folge auf der Electronica, fünf Mal auf der Ambiente. Keramikmesser im Dauereinsatz vor Publikum. Dazu die Sendungen bei QVC für Kyocera.
Pre-Opening im Steigenberger
Steigenberger Parkhotel DüsseldorfEtwa 500 Gäste, eine lange Theke voller Portionen, ein Abend.
Messestände, Mannheim
Sysmex DeutschlandDas Come Together des Kongresses der Laboratoriumsmedizin, Congress Center Rosengarten Mannheim: 150 Portionen in drei Stunden, dazu Kirin. Und seit mehreren Jahren die Messestände. Das Zitat dazu steht unten.
IDS Köln
MoritaSchon am Aufbautag ein Crew-Catering für die überwiegend japanischen Kollegen, dann 150 Gäste am Tag mit einem Koch. Die Vitrine gibt das Tempo vor.
EMO Hannover, AMB Stuttgart
TungaloySeit 2011 auf der EMO und der AMB. Kurze Sushi-Crashkurse am Stand, damit Gäste nicht nur essen, sondern selbst rollen. Werkzeugbau und Sushi vertragen sich.
Japan-Tag Düsseldorf
Sparkasse DüsseldorfVier Mal der Empfang zum Japan-Tag, Stationen mit Rollmatten hoch über den Dächern der Stadt, bis zum Feuerwerk als Abschluss.
Messestand und U19-Empfang
Toyo TiresDer Stand, und der Empfang der japanischen U19-Auswahl in Willich, Kassel und am Nürburgring.
Der moSushi-Bus
Gartenfeste, Strandfeste, Stadtfeste, 2009 bis 2011Ein T3 mit Klappe, Markise und Theke, von 2009 bis im Dienst. Seaside Beach, CSD, Firmenfeste im Garten. Die mobile Sushibar, bevor sie ganz in die Messehallen zog. Heute Geschichte: der Bus ist verkauft. Der TÜV vermisst ihn weniger als wir.
Photokina Köln
Sigma, mit Kirberg CateringFünf Mal in Folge, bis 40 Gäste auf einer privaten Etage, 120 Portionen am Tag. Mit Kirberg Catering auch Events mit 1.000 und mehr Gästen.
Rock am Ring 2014
VIP-Zelt, mit Kirberg Catering
Heritage-Event in Wolfsburg
VW Group
Hafenfest Düsseldorf
2010, mit dem Bus